Forno convector eléctrico para gastronomia com capacidade para 5 tabuleiros GN 1/1. Confecção com convecção com temperatura variável de 30ºC a 260ºC com várias turbinas com inversão do sentido de rotação da distribuição do ar na câmara de confecção. Forno com 4 velocidades de ar e 4 modos semi-estáticos. Modelo com isolamento térmico para máxima eficiência e segurança de trabalho (superfície e vidro exterior frio). Câmara em aço inoxidável AISI 304 com iluminação através de luzes led. Pingadeira de grande capacidade com dreno permanente, sendo possível a ligação a um esgoto. Sistema de lavagem automática, com 4 programas, com controlo de água e detergente. Filtro de calcário incluído removendo automaticamente o calcário da água. Sistema de autodiagnóstico para revelar problemas ou falhas. Modelo XEVC0511EPR da UNOX. Ligação eléctrica trifásica. Potência 9,3 kw. Dimensões 750*773*675.
